[正社員]飲食店のキッチンスタッフ REOPENING！【モダンメキシカン・ナチュラルワイン・クラフトビール】　東横線　都立大学駅　月8日休み

モダンメキシカンで日本にはまだほとんどない分野を自分たちで広げていきます。その中でVeganやglutenfree料理なども開発していきます。 お客様は外国人も多いので、英語も使います。 メニューも英語で対応しています。 海外研究旅行、バリスタ研修、生産者訪問、ワイナリー研修など他の飲食店ではなかなか経験できないことも積極的に行っております。 株式会社コジコジスモールカンパニーでは、現場のスタッフが企画を考え、実現させています。 仕込み作業、調理、洗い場、店内清掃、ホール業務、ドリンク提供など施設運営に携わるすべての業務。 「いつか独立したい」と考えている方は、飲食業界のイロハから経営に関することまで、たくさんのことを学んで頂ける環境になると思います。 実際に株式会社コジコジスモールカンパニーで働いた多くの方が今までに独立を実現しております。 モダンメキシカン、イタリアン、フレンチ、スパニッシュなどの沢山の国の調理技法を取り入れたフュージョンレストランの調理スタッフ 現在、社員３人がソムリエ資格を保有、さらにそのうちの１人はシニアソムリエ資格保有 キッチンスタッフもソムリエ取得が必須です。 最先端料理モダンメキシカンの料理を学ぶことができます。 ヴィーガン、グルテンフリーなどの料理を提供します。 魚、肉もいろいろな種類をさばきます。 自家製ソーセージを作ったり、ピザも作ります。 バリスタ業務、ラテアート、自家焙煎も経験できます。 そのため、いろいろな研修があります。 一定条件をクリアすると３年目以降に社員研究旅行に参加できます。 メキシコ、スペイン、フランス、ロサンゼルス、オーストラリアなど世界各地に赴き、 世界の有名３ツ星レストラン（サンパウ）、有名ワイナリー（オーパスワン・コッポラ）、テキーラ蒸留所などに行きました。